Kolay Kara Börek
3 adet yufka
3 çorba kaşığı haşhaş ezmesi
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı haşlanmış yeşil
mercimek
1 adet
yumurta
Yufkalar üst üste konur, 8 üçgen parçaya kesilir. Sıvıyağ ve haşhaş ezmesi karıştırılır. Yufkaların üzerine sürülür. Kenarına
mercimek konur, sigara böreği gibi sarılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine çırpılmış
yumurta sürülür. 180 derece fırında 25 dakika pişirilir.