ÇANAK KEBABI
1 kg. kuşbaşı
kuzu eti
15-20 adet arpacık
soğan
15 adet
kiraz domates
5 adet sivri
biber
5 diş
sarımsak
Tuz, kara
biber, kekik
6 adet
milföy hamuru
2
yemek kaşığı margarin
Eti tencereye koyup, kapağını kapatın. Kısık ateşte kendi suyunda yarım saat pişirin. Yağı ilave edin. Arpacık
soğanları,
sarımsakları biraz kavurun. Etleri ilave edip, 5 dakika kavurun. Domates ve sivri
biberleri ekleyin. Kekik, tuz, kara
biber ilave edin. Fırına dayanıklı kaselerin içine etleri paylaştırın. Milföy hamurlarını üzerine kapatıp, fırına sürün. Hamurlar kızarınca ters çevirip servis yapın.