Çin Böreği
1 adet kırmızı
biber
1'er adet
kabak ve
havuç
1 adat
pırasa
2 çorba kaşığı
mısır
3 çorba kaşığı sıvı yağ
12 dal maydanoz
1 çorba kaşığı soya sosu
2 adet yufka
Börekleri bulamak için:
2 adet
yumurta
2 su bardağı galeta unu
Kırmızı
biber,
kabak,
havuç ve
pırasayı temizleyip jülyen doğrayın ve sıvı yağda soteleyin. Mısır ve kıyılmış maydanozu katın. Bir-iki dakika bu şekilde pişirdikten sonra soya sosunu katın ve tavayı ocaktan alın. Yufkaları düz bir zemine serip 16 adet üçgene bölün. İki adet üçgen yufka parçasını üst üste
koyun ve geniş kısmına sebzeli karışımdan koyup rulo yapın. Önce
yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızartın.
Fotoğraf "Kantocu" tarafından gönderildi. 30.07.2015