Ekşili Çorba
MALZEMELER
1 su bardağı kırmızı
mercimek 1 çorba kaşığı
domates salçası 1/2 su bardağı buğday yarması 2 diş
sarımsak, dövülmüş 1 çorba kaşığı tuz 1/2 kg semiz otu 8 su bardağı su kuru nane kırmızı
biber 1
limonun suyu
HAZIRLANIŞI
Sekiz su bardağı suya bir çorba kaşığı tuz atıp, kaynatın. Kaynayınca içine
mercimek ve yarmayı katıp, bir saat kadar pişirin. Daha sonra buna ayıklanmış semiz otu,
salça, nane, kırmızı
biber ve
limon suyunu ilave edip, 10 dakika daha kaynatın. İki diş dövülmüş sarmısağı da kattıktan sonra servis yapın.