Sebzeli Bulgur Pilavı
Özlem Osoy
1 Su Bardağı Pilavlık Bulgur
1 Adet Soğan
1 Adet Kabak
1 Adet Patlıcan
1 Adet Patates
1 Adet Havuç
1 Diş Sarımsak
2 Adet Domates
1 Tatlı Kaşığı Salça
1 Tutam Tuz
1 Tutam Kara
biber
1 Tutam Pul
biber
1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
Küp küp doğradığımız
soğan,
kabak,
patlıcan ve
patateslere rendelenmiş
havuç ve
sarımsak ekleyip
zeytinyağında renkleri dönene kadar kavuralım. Salça ve baharatımızı ekleyip birkaç dakika daha kavuralım. Rendelenmiş
domates,
bulgur ve üzerini örtecek kadar suyu
muzu da ekleyip, suyunu çekene kadar orta ateşte pişirelim.