Şenlik Pilav
1 Su Bardağı Baldo Pirinç
İsteğe Bağlı Tavuk Bulyon
1.5 Su Bardağı Su
1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
İsteğe Bağlı Limon
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Çorba Kaşığı Kuş Üzüm
3 Adet Kayısı
2 Çorba Kaşığı Badem
2 Çorba Kaşığı Dolmalık Fıstık
Tereyağını tencerede eritelim ve pirinci ekleyelim. Kısık ateşte 5 dakika kavuralım. Tavuk bulyon ve su ilave edelim. Su kaynadığında ocağı kısıp kapağı kapalı olarak
pirinç taneleri yumuşayıncaya kadar pişirelim. Kuru
kayısıları küp şeklinde doğrayalım. Kuru
üzümleri sıcak suda bekletip süzelim. Zeytinyağını tavada ısıtıp
badem ve fıstığı 2 dakika kavuralım. Üzüm ve
kayısıları ekleyip 1 dakika daha kavuralım. Birkaç damla
limon suyu ekleyip karıştıralım. Pilavı servis tabağına alalım. Kavrulmuş çerezleri üzerine ilave edip bekletmeden servis yapalım.