Pirinç Çorbası
1 çay bardağı
pirinç
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 su bardağı haşlanmış
nohut
3 çorba kaşığı
yoğurt
2 su bardağı su
Tuz
Nane
Suyu kaynatın. Üzerine
pirinçleri koyup kısık ateşte
pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Nohudu katıp biraz daha pişirin. Yoğurdu bir kasede çırpın, çorbadan biraz alarak ılıtın ve sürekli karıştırarak çorbaya dökün ve iki dakika daha kaynatın. Üzerine yağda yakılmış kırmızı
biber gezdirin. Naneyle süsleyerek servis yapın.