Yoğurtlu Bulgur
1 su bardağı ince
bulgur
1 adet
soğan
1 adet
yumurta
1 su bardağı
yoğurt
2 çorba kaşığı tereyağı
Kırmızı
biber
3 diş
sarımsak
Nane
Bulgura rendelenmiş
soğan,
yumurta, kırmızı
biber ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın. Ara sıra elinizle soğuk su serpip macun kıvamında bir hamur yapın. Hamurdan irice köfteler yapıp kaynayan suda beş dakika haşlayıp çıkartın. Üzerine tereyağında yakılmış nane ve
sarımsaklı
yoğurt dökerek servis yapın.