KLASİK UN HELVASI
Ankara Büyükşehir Belediyesi
Belmek Yemek Kitabı
1 paket margarin
2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı
süt
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı çam fıstığı
1 çay bardağı
hindistan
cevizi
Margarin ve sıvı yağ teflon tavada ısıtılır. Un ilave edilir. Orta ateşte karıştırılarak
fıstıklarla birlikte kavrulur.
Süt, su, şeker karışımı ilave edilip kısık ateşte suyu çekilene kadar pişirilir. Ocaktan indirdikten sonra kaşık yardımıyla şekil verilip, üzeri
hindistan
cevizi ile süslenerek servis yapılır.