KOLAY KURABİYE
Ankara Büyükşehir Belediyesi
Belmek Yemek Kitabı
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet
yumurta
5 su bardağı un
1 çorba kaşığı
yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı
limon kabuğu rendesi
1 çay bardağı
fındık (üzerini süslemek için)
Yağ, şeker,
yumurta ve
limon kabuğu rendesi iyice karıştırılır. Un, kabartma tozu, vanilya ilave edilerek kulak memesi kıvamında hamur yapılıp dinlendirilir. Hazırlanan hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp, şekil verilir. Çekilmiş fındığa batırılıp, yağlanmış tepsiye dizilir. 180 derece ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirilir.