KEREVİZ SALATASI
Ankara Büyükşehir Belediyesi
Belmek Yemek Kitabı
3 adet
kereviz
2 adet
havuç
1 su bardağı mayonez
1/2 su bardağı
yoğurt
1/2 su bardağı çekilmiş
ceviz
1 adet
limon
Tuz
Pul
biber
Kerevizler, soyulup rendelenir. Kararmaması için üzerine
limon suyu dökülerek harmanlanır. Havuçlar
kazınıp rendelenir ve
kerevize ilave edilir. Mayonez,
yoğurt, tuz, pul
biber ve
cevizin yarısı konularak karıştırılır. Servis tabağına alınır. Kenarları, kalan
ceviz ve ince kıyılmış
kereviz yaprakları ile süslenir.