Kabak Çorbası
1
soğan
2
kabak
1
patates
1 kırmızı dolmalık
biber
1
yumurta sarısı
2 çorba kaşığı
yoğurt
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
5 dal dereotu
6 su bardağı su
Rendelenmiş
soğanı tereyağında kavurun. Üzerine küp küp doğranmış
kabak, kırmızı
biber ve
patatesi ekleyip karıştırmaya devam edin. Suyunu döküp 5 dakika pişmeye bırakın. Terbiyesini hazırlarken ayrı bir yerde
yumurta sarısı,
yoğurt ve unu iyice çırpın. Tenceredeki sıcak sudan biraz koyup ılıştırın. Çorbanın içine boşaltıp karıştırarak 10 dakika kaynatın. Kıyılmış dereotunu katıp soğumadan sofraya getirin.