Zeytinyağlı Enginar
6 adet
enginar
1 adet
soğan
2'şer adet
havuç ve
patates
1 su bardağı
bezelye
4 adet kesme şeker
1 tatlı kaşığı un
1/2
limonun suyu
2 su bardağı su
1 çay bardağı
zeytinyağı
1/2 demet dereotu
Temizlenmiş
enginarları bütün olarak tencereye
koyun. Patates ve
havuçları küp küp doğrayın. Bezelye,
patates ve
havuçları
enginarların üzerine paylaştırın. İnce kıyılmış
soğan, şeker,
zeytinyağı, tuz, su ve
limon suyunu da ekleyin. Tencerenin üzerine yağlı kağıt yayıp kapağını kapatın. 35-40 dakika pişirin. Dereotuyla süsleyerek servis yapın.