Keşkek Yahni
1 adet kuru
soğan
1 bardak
nohut
1 çay bardağı aşurelik buğday
250 gr et
1 çay kaşığı pul
biber
2
yemek kaşığı
salça
2
yemek kaşığı sana yağ
2
yemek kaşığı sıvı yağ
Buğdayı ve
nohutu ayrı ayrı haşlıyoruz
soğanı
yemeklik doğrayıp etlerle birlikte yağda kavuruyoruz
salçayı ekliyoruz biraz daha kavurup üzerine haşlanmış
nohut ve buğdayları ekleyip suyunu koyuyoruz ağır ateşte pişiriyoruz.