SÜTLÜ YUMURTA TATLISI
Yarım kilogram
süt, istenildiği kadar şeker ve vanilya ile karıştırılıp bir kapta çırpılmış olan beş tane
yumurtaya ilâve edilir. Krema ta
baklarına konup, sıcak su dolu kaba yerleştirilir. Su dolu tepsi ateş üzerine konup,
kremalar koyulaşıncaya kadar beklenir. Daha sonra sudan çıkarılıp soğumaya bırakılır. Servis yaparken üzerine dövülmüş
fındık serpilir.
Not: Suyun
kremalara girmemesine dikkat etmelidir.