PATATES YUVASI
Malzemeler:
4 adet orta boy
patates
1 çay bardağı
süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı
yoğurt
2 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
Yapılışı:
Patatesler kabuklu olarak haşlanır. Sıcakken kabukları soyulur. Püre aleti ya da çatalla iyice ezilir. İçine
süt ve yarım tatlı kaşığı tuz eklenir, yoğrulur. Hazırlanan
patates püresinden yarım
limon kadar parçalar alınır, önce top gibi yuvarlanır, sonra içi baş parmakla döndürerek çanak şekli verilir. Çanaklar servis tabağına dizilir, içlerine
sarımsaklı
yoğurt konur, üzerine pul
biber serpilir.