Püreli Köfte
400 gram kıyma
3 diş
sarımsak
1
soğan
1'er çay kaşığı tuz, kara
biber, kimyon, kekik
2 çorba kaşığı galeta unu
1
yumurta
5 haşlanmış
patates
1 çay bardağı
süt
1 çay bardağı rendelenmiş
peynir
4 dal maydanoz
1 su bardağı
domates suyu
Kıyma, ezilmiş
sarımsak, rendelenmiş
soğan, baharat ve galeta ununu yoğurup 10 dakika dinlendirin. Bu karışımdan köfteler yapıp fırında 20 dakika pişirin. Çıkartıp üzerine
patates püresi yerleştirin. Püre için haşlanmış
patatesin içine
süt,
peynir ve
yumurtayı ekleyin. Üzerine
domates suyunu döküp tekrar fırında 15 dakika kadar pişirip servis tabağına dizin. Yanında bol salatayla ikram edebilirsiniz.
Fotoğraf "kristal avize" tarafından gönderildi. 28.09.2014