Zencefilli Portakal Çorbası
1 adet orta boy
havuç
2 adet orta boy
patates
2 adet orta boy
soğan
2 diş sarmısak
1
yemek ince kıyıkmış taze
zencefil
3 orta boy
portakal
5
yemek kaşığı sanayağ
900 ml sebze suyu
200 ml krma
Tuz
Kara
biber
Süslenmek için:
1 tutam taze kişniş
Havucu,
patatesleri,
soğanı,sarmısağı kabuklarını soyup küçük küp şeklinde doğrayın.
İnce kıyılmış
zencefil ve doğradığınız sebzeleri sanayağında, orta ateşte 5 dakika soteleyin.
Ardından 1 tane
portakalin rendelenmis kabuğunu,sebze suyunu ve
portakalları sıkıp sularını tencereye ilave ederek 25 dakika kapağı kapalı şekilde pisirin
Sebzeler yumuşayıp piştikten sonra malzemeleri blenderdan geçirin. Sonrasında
kremayı ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra tuz ve kara
biberi ilave ederek servise hazır hale getirin.