Tatlılarda Kullanılacak Şurup
1 kg. şeker
3 su bardağı su
2-3 damla
limon
Su ve şekeri tencereye
koyunuz. Önce harlı ateşte karıştırarak kaynatınız. Ağır ateşe alınız. Rengi dönerken
limon sıkınız. Birkaç taşım kaynatınız. Pişirdiğiniz şey sıcak olursa, soğuk şurup, soğuk olursa sıcak şurup dökünüz.