Ispanaklı Börek
3 yufka
2 çorba kaşığı
yoğurt
500 gram
ıspanak yaprağı
1 çay bardağı
süt
Tuz, kara
biber, kekik, pul
biber
1 çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı: Yoğurt, doğranmış
ıspanak ve sıcak
sütü bir kabın içinde iyice ezip yumuşak bir kıvama getirin. Baharatı da üzerine ekleyip bu karışımı yufkaların üzerine sürün. Yufkaları kendi içlerinde ortada birleştirir gibi uzun şerit olacak şeklinde sıkı sıkı sıkıştırıp tepsiye dizin 200 derecedeki fırında 30 dakika kızartın. Sıcak olarak çayın yanında afiyetle yiyin.
Not: Bu böreği isterseniz pişirmeden derin dondurucuda saklayabilirsiniz.