Şekersiz Minik Kekler
3
yumurta
1 su bardağı
yoğurt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 palet vanilya
1
limon ya da
portakal suyu
1 çay bardağı kıyılmış
badem
1 çorba kaşığı bal
Çırpma kabının içinde
yumurta ve sıvı yağı birlikte iyice çırpın. İçine
limonların kabuklarını rendeleyip ekleyin. Bir
limonun da suyunu sıkıp
yoğurtla karıştırın ve karışımın içine ekleyip çırpmaya devam edin. Üzerine unu, kabartma tozunu ve vanilyayı dökün. Son alarak kıyılmış çiğ
bademi ve balı içine boşalıp bu karışımı yağlanmış unlanmış bir minik kek kalıplarının içine aktarın. 170 derecedeki fırında 25 dakika pişirin. Kreması için kremşantiyi
sütle çırpıp içine labne
peynirini ekleyip karıştırın.