Kabak Mücveri
3 adet
kabak(ortaboy)
1 adet
yumurta
1 adet kabartma tozu
1/2 demet ince kıyılmış dereotu
4-5
yemek kaşığı un
Yeterince tuz, pul
biber
100 gr sana klasik
Ka
bakları rendeleyip sıkıp suyunu süzüyoruz ve bir kaba koyuyoruz,içine
yumurtayı kırıp dereotu ekleyip unu da ilave ediyoruz,daha sonra tuz ,pul
biber ve kabartma tozunu ekleyip fazla koyu kıvamlı olmayan bir hamur elde ediyoruz,hamuru bekletirsek ka
baklar sulanabilir bu yüzden fazla bekletmeden erittiğimiz sana yağa kaşık yardımıyla hamurdan döküp biraz bastırıyoruz ve iki tarafını da güzelce kızartıyoruz,kızaran mücverleri kağıt havlu üzerine alıp daha sonra servis ediyoruz,