Otlu Dolma
300 gram asma yaprağı
1
kabak
1 kilo
ıspanak kökü
1 demet nane, maydanoz, fesleğen
1 demet taze
soğan
1
soğan
3 diş
sarımsak
1 çay kaşığı şeker
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 çay bardağı
bezelye
Sebzeleri öncelikle çok iyi yıkamak gerekiyor çünkü kabuklarıyla birlikte pişireceğimiz için bu önemli. Ka
bakları rendeleyin ve süsün, tavada öncelikle
zeytinyağı ve sarımsağı 3 dakika kadar kavurup üzerine halka şeklinde doğranmış
soğanı ekleyip karıştırın. Ka
bakları ve yeşil
biberi birlikte içine ilave edip karıştırın. Şekeri ve baharatlarla tatlandırıp hiç su koymadan kapağını kapatıp 5 dakika daha kavurarak pişmeye bırakın. Haşlanmış yaprakların içine sarıp tencereye dizin. Üzerine 1 su bardağı su ekleyip pişirin.