Zeytinyağlı Patates Çevirmesi
6 adet
patates
2 adet
havuç
2 diş
sarımsak
1
soğan
1 çay bardağı
zeytinyağı
Yarım demet dereotu
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Soğan çentilir,
zeytinyağında pembeleştirilir. Ufak doğranmış
havuç katılır, bir kaç dakika çevrilir. Sonra kuşbaşı doğranmış
patates, pul
biber, tuz ve 1 su bardağı su konur, biraz daha çevrilir. Sonra kapak kapatılır. Yarım saat pişirilir. Ilık servis yapılacağı zanman dereotu serpilir.