Etli Mercimek Çorbası
300 garm kuşbaşı et
1 bardak kırmızı
mercimek
1 tutam haspir
1 tane
patates
1 tane
havuç
1 tane
soğan
1 tutam maydanoz
2 kaşık sana margarin
1 kaşık pul
biber
1 kaşık tuz - kara
biber
Eti suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin. Su ile birlikte tencereye alıp, orta ateşte kaynatın. Mercimeği ayıklayıp, yıkayın ve tencereye ilave edin. Kaynamaya başlayınca tuzu katın. Patates i ve havucu küp şeklinde doğrayıp, tenceredeki karışıma ilave edin. Dörde bölünmüş
soğan ı ve kara
biber i ekleyin. İyice pişirin. Eti ayırıp, kalan karışımı blenderden geçirin. Bir kenar a ayırdığınız kuşbaşı eti çorbaya ilave edip bir taşım kaynatın. haspirini koyup 5 dakika daha kaynatın tavada sana margarinle pul
biberi kızartıp üzerine dökün maydanozları doğrayıp üzerine koyarak servis edin süsleyip, sıcak servis yapabilirsiniz