Bayat Ekmek Pidesi
Aşçıbaşı Ali Doğan
1 adet bayat ekmek
2 adet
yumurta
1 su bardağı
süt
1 çorba kaşığı sıvı yağ
½ paket kabartma tozu
Üzeri İçin:
4 adet
sosis
1 adet orta boy
domates
1 adet sivri
biber
2 çorba kaşığı kaşar rendesi
Kekik
4 adet siyah
zeytin
4 adet yeşil
zeytin
Bayat ekmekleri küçük parçalar halinde doğrayalım. Bir kapta
yumurtaları,
sütü, sıvı yağı, kabartma tozunu mikserle karıştıralım. İçine ekmek parçalarını ekleyip tekrar karıştıralım. Fırın kabını margarinle yağlayıp tabanına toz haline getirilmiş ekmek kırıntısı serpiştirin, sonra harcı içine boşaltarak düzgünce yayalım. Üzerine konulacak malzemeleri küp küp doğrayıp hamurun üzerine yayalım. Üzerlerine kaşar rendesi serperek önceden ısıtılmış 190 derece ısılı fırında kaşarlar eriyip üzeri hafif pembeleşene dek pişirelim.