BAYAT EKMEK PROFİTEROLÜ
Semra UYAR
10-15 dilim bayat ekmek
1 bardak kuru
üzüm
5-6 tane kuru
incir
1 bardak dövülmüş
ceviz
1 bardak
süt
3 kaşık şeker
Vanilya
Kreması için:
1 litre
süt
2 kaşık un
2 kaşık nişasta
5 kaşık şeker
Vanilya
Sosu için:
1 paket
süt kreması
1 paket
kakao (25 gr)
3 kaşık şeker
1 paket bitter
çikolata (80gr)
1 kaşık tereyağı
1 bardak sıcak
sütümüze robotta çekilmiş ekmeklerimizi koyup yumuşamasını sağlıyoruz. İçine
üzüm,
ceviz,
incir, vanilya, şekeri koyarak karışımı oluşturup, elimizle top haline getiriyoruz. Diğer tarafta 1 litre
sütle
kremamızı pişirip hazırlanan topları
kremamıza buluyoruz. Buzdolabında 1-2 saat bekletiyoruz. Son olarak 1 paket
kremada
çikolata, şeker,
kakao, konulup karıştırılır. Kaynayınca ılınması beklenir. Krema, topların üstüne dökülerek ekmekli profiterol afiyetle sunulur.