Patlıcanlı Bayat Ekmek Salatası
Aşçıbaşı Ali DOĞAN
5 dillim bayat ekmek
1 adet
patlıcan
2 adet çarliston
biber
1 adet
domates
1 diş sarmısak
Ekmekleri küp küp doğrayın ve fırında kıtır olacak şekilde kızartın. Diğer taraftan
patlıcanları ve
biberleri küp doğrayın ve kızartın. Domatesleri ve sarmısağı bir kaba rendeleyin. Servis tabağına ekmekleri yerleştirin ve üzerine
patlıcanları ve
biberleri de ekleyin. Rendelediğiniz
domatesi tüm malzemenin üzerine sos olarak dökün. Son olarak yoğurdu da ekleyip dilerseniz üzerine nane ve kırmızı
biberle süsleyebilirsiniz.