Taze Börülce Yemeği (Bodrum Muğla)
Bodrum Belediyesi
1 kg. taze
börülce
1 kg.
domates
1 adet kuru
soğan
1 çay bardağı ayçiçek yağı
Tuz
Börülceler iyice yıkanıp yaklaşık 3 cm. büyüklüğünde doğranacak; doğranmış
soğan, kabuğu soyulmuş doğranmış
domates, ayçiçek yağı ve tuz ilave edilerek hafif ateşte, az su ilave edilerek pişirilecek.