HAMURLU DOMATES
MALZEMESİ:
800 gr. sert
domates - 3 çay fincanı
süt-150 gr. un - 2
yumurta - 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz - tuz -
biber - Pişirmek için
zeytinyağı veya margarin.
YAPILIŞI: Domatesleri yıkayın. Parmak genişliğinde parçalar halinde kesin. Tuzlayın ve
biberleyin. Diğer tarafta un,
süt,
yumurta, maydanoz ve tuzu karıştırın. İnce bir hamur haline getirin. Tepsiye yayın. Domates dilimlerini önce una bulayın. Sonra hamura istediğiniz bir şekil vererek yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırına verin.