Renkli Biberli Tavuk
700 gram
tavuk budu
Yeşil, kırmızı ve sarı
biber
4 diş
sarımsak
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı
süt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
Tuz, kara
biber, kekik
Sarımsakları rendeleyip bir miktar
zeytinyağında çevirin. Tavuk butlarını içine ekleyip 5 dakika kadar kavurun. Uzun şeritler halinde kestiğiniz renkli
biberleri içine katın, 15 dakika pişirin. Ayrı bir kapta tereyağı ve unu 3 dakika kavurup üzerine
süt ilave ederek, beşamel sos hazırlayın. Bu sosla sebzeleri ve
tavuk etlerini karıştırıp 10 dakika daha pişirin. Sıcakken üzerine baharat ilave edin. İstenirse
domateslerle süsleyip bol salatayla ikram edilebilir.