Mısır Çarpması
4 adet taze
mısır
1 adet
soğan
2 adet
domates
1 tatlı kaşığı tuz
5 çorba kaşığı sıvıyağ
Üzeri için:
Sarımsaklı
yoğurt
Mısırlar kenarından bıçak yürütmek suretiyle tanelere ayrılır. Tencereye yağ ve çentilmiş
soğan konur, pembeleştirilir. Üzerine
mısır, tuz ve rende
domates katılır. Gerekirse 1 su bardağı kadar su eklenebilir. Kapak kapatılır, 45 dakika pişirilir. Sarımsaklı
yoğurt eşliğinde sofraya getirilir.