Yeşil Mercimek Püresi
2 su bardağı Yeşil
mercimek
2 adet
soğan
1 demet maydanoz
2 adet
havuç
Yağ
Tuz
Biber
2 su bardağı dolusu yeşil mercimeği iri dilirımis 2
soğan. 1 demet maydanoz, 2
havuçla birlikte pişirin. Soğan ve maydanozu ayırın. Mercimekle
havuçları birlikte ezin. Püre haline getirin. Yağ katın, tuz,
biber karıştırın. Servis tabağına yerleştirdikten sonra yağda kızartılmış ekmek parçalarıyla süsleyin.