Zahterli Hedik
3
yemek kaşığı sana margarin
2 su bardağı buğday
1 su bardağı
nohut
2 adet
soğan
yarım
yemek kaşığı
domates salçası
1
yemek kaşığı
biber salçası
1
yemek kaşığı zahter
Tuz
1 Gece önceden ıslatılmış
nohut derin bir tencereye alınıp üzerine 2 su bardağı buğday eklenerek haşlamaya bırakılır. 2 Adet kuru
soğan yemeklik doğranır ve sana margarin ile bir tavada kavrulur. Üzerine yarım
yemek kaşığı
domates salçası ve 1
yemek kaşığı
biber salçası eklenir. Salça kavrulunca üzerine 1
yemek kaşığı zahter eklenir. Hazırlanan
salçalı sos, tuz, haşlanmakta olan
nohut ve buğdayın üzerine ilave edilir ve servis yapılır.