Erzurum Kesmesi
1
yemek kaşığı sana klasik
1
yemek kaşığı
salça
1 çay kaşığı kırmızı pul
biber
1 su bardağı ıslatılmış yeşil
mercimek
1 su bardağı erzurum kesmesi
2 litre etsuyu
Tuz
1 tatlıkaşığı nane
1 adet
soğan
Sana klasik margarin eritilir doğrana
soğan kavrulur
salçada kavrululup tuz ve etsuyu konup 1taşım kaynatılır.
yeşil
mercimek konulduktan 15 dk kaynatılıp erzurum kesmesi eklenilir 15 dk daha pişirlir kırmız
biber ve nane eklenip altı kapatılır 5 dk dinlendirip sıcak servis yapın