Mantarlı Dolma
15 adet
mantar
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
6 çorba kaşığı ince
bulgur
1/2 demet
kuzukulağı
Rendelenmiş
soğanı yağda kavurun. Üzerine
bulguru ve dövülmüş sarımsağı ekleyip çok az su ilave ederek pişirin. Bulgur biraz pişince,
kuzukulağını ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın. Mantarların içlerine çok az
zeytinyağı damlatıp fırında 10 dakika pişirip çıkarın,
bulgurlu karışımı içine doldurun.