Mısır Unlu Yumurta Salatası
2 su bardağı sıcak su
1 su bardağı
mısır unu
1 çorba kaşığı tereyağı
100 gram kaşar
peynir rendesi
1 tatlı kaşığı pul
biber
500 gram
ıspanak
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
4
yumurta
Tuz, kara
biber
Tencerede kaynayın suya
mısır ununu yavaşça döküp karıştırın. Koyulaşmaya başlayınca içine tereyağını ve rendelenmiş
peyniri ilave ederek karıştırmaya devam edin. Daha sonra ocaktan alıp servis tabağına aktarın. Doğranmış ıspanağı
zeytinyağında sote edip
mısırlı karışımın yanına yerleştirin. Haşlanmış
yumurtaları üzerine dizin.