Kaygana
3 adet
yumurta
1,5 su bardağı süzme
yoğurt
2
yemek kaşığı sana klasik margarin
2 çay kaşığı karbonat
Alabildiği kadar un
Biraz tuz, nane, kara
biber
Un hariç bütün malzemeleri hamur yoğurma kabına alalım, 2- 3 dk kadar çırpma teliyle çırpalım..
unu azar azar ekleyerek kulak memesinden biraz daha yumuşak kıvamlı hamur elde edene kadar sürekli karıştıralım..
Hamuru
muz yaklaşık 10 dk kadar beklesin...
Tencereye bol sıvı yağ koyup kızdıralım,
yemek kaşığını yağa bulayıp hamuru
muz bitene kadar kaşıkla tepeleme alıp yağa bırakalım ve üzerini düzeltelim. bu şekilde altı üstü kızarana kadar pişirip, peçete konulmuş servis tabağına alalım.