Fırında Brokolili Düdük Makarna
300 gr brokoli
1 paket düdük makarna
yarım paket
krema
biraz rendelenmiş kaşar
biraz tuz, kara
biber
2-3
yemek kaşığı un
75 gr sana klasik margarin
1 su bardağı
süt
Makarnaları 15 dakika kaynar tuzlu suda haşlayın. Brokolileri yıkayıp saplarını kesip bir tencerede kısık ateşte hiç su eklemeden yada cok az miktar suyla haşlayın. Brokoliler yumuşadıktan sonra başka bir tencerede besamel sosu icin önce 75 gr. margarini eritin. Daha sonra alabildiği kadar yaklaşık 2-3
yemek kaşığı unu ekleyip sürekli karıştırarak yavaş yavaş
sütü ilave edin. Puding kıvamına gelinceye kadar karıştırmaya devam edin. Fırın tepsisine makarnayı, brokoliyi ve beşamel sosu dökün. Brokolileri dağıtmadan biraz karıştırıp isterseniz yarım paket
krema ekleyin. Üzerine kaşar
peyniri rendelesini de serpip, önceden ısıtılmıs fırında 200 derecede 10 dakika pişirin. Fırından çıkarınca servis yapın.