Çizilmiş Cevizli Çörek
1 paket maya
1 paket tereyağı
1 adet
yumurta
1 su bardağı su
1 su bardağı
süt
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatl kaşığı şeker
Alabildiği kadar un
1 kase
ceviz
Üzeri için:
1 adet
yumurta
Maya, su, şeker, eritilmiş tereyağı ve ılık
süt karıştırılır. Yumurta, tuz ve yumuşak kıvamda bir hamur olana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamurun üzeri kapatılır, 1 saat dinlendirilir. Sonra iri çekilmiş
ceviz katılır. Kısa süre yoğurduktan sonra yarım
portakal kadar parçalar alınır. Daha sonra parmak uçlarıyla çay tabağı kadar açılır. Tepsiye dizilir. Üzerine çırpılmış
yumurta sürülür. Bıçakla kafes şeklinde derin çizikler atılır. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.