Cacıklı Şehriye
1 bardak arpa şehriye
2 bardak kaynamış su
1 adet salatalık
1 kase
yoğurt
2 diş
sarımsak
2
yemek kaşığı mayonez
2
yemek kaşığı sana klasik
Yağı pilav tenceresine
koyun. Şehriyeleri ekleyin. Hafif kavurup kaynamış su
koyun. Tuzunu ayarlayın. Pilav gibi suyunu çekene kadar pişirin. Diğer taraftan salatalığı rendeleyin. Biraz kaşıkla çırptığınız yoğurda mayonez ekleyin ve karıştırın. Dövülmüş sarımsağı, rendelenmiş salatalığı da yoğurda ilave edin. Hazırlanan bu cacığı biraz dinlendirmiş olduğunuz şehriye pilavına ekleyin. İyice karıştırın. Pul
biber ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.