Etli Düğün Pilavı
2 su bardağı
pirinç
Yarım kg
kuzu eti kuşbaşı
1 çay bardağı
nohut
2
yemek kaşığı sana
1çay kaşığı Tuz, Kara
biber
1 kahve fincanı kuş
üzümü
Nohudu haşlayalım. Nohutlar hafif yumuşadığında eti ilave edip pişireIim. Tuzunu ve kara
biberi ekleyip tencereyi ateşten indirelim. Başka bir tencerede sanayağını kızdırıp pirinci hafif kavuralım. 3 su bardağı
nohutlu et suyu ve kuş
üzümünü pirince ekleyelim. Pirinçlerin pişmesine yakın etli nohudu ilave edelim. Pilav suyunu çekince on dakika dinlendirip sıcak servis yapalım.