Zeytinyağlı Rezene
4 adet rezene
3 adet
havuç
1 çay bardağı
zeytinyağı
2 diş
sarımsak
Yarım
portakalın suyu
1 kesme şeker
Rezeneleri yıkayıp ikiye bölün ve tencereye dizin. Üzerine
portakal suyu, şeker,
zeytinyağı, irice doğranmış havucu içine yerleştirip. Kapağını kapatıp 35 dakika pişmeye bırakın. Ezilmiş
sarımsakları da içine ekleyip kendi suyuyla pişirin. İstenirse içine
pazı yapraklarını ekleyin. Birlikte pişirin. Ilık ya da soğuk olarak servis yapın.