Peynirli Göz Lokması
250 gr dil
peyniri
Hamur için:
1 adet
yumurta
1 su bardağı
yoğurt
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
Kızartma yağı
Şerbet için:
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı
limon suyu
Şerbet malzemesi kıvam alana kadar pişirilir, soğumaya bırakılır. Hamur cıvık olacak kıvamda çırpılır. Dil
peynirleri küp şeker gibi dilimlenir. Peynir hamura batırılır ve kızgın yağa atılır, pembe renkte kızartılır. Sonra soğuk şerbete atılır, 10 dakika sonra servis yapılabilir.