Kabak Tatlısı
2 kilo bal kabağı
1,5 su bardağı şeker
1 çay bardağı kuru
erik
1 çay bardağı kıyılmış
ceviz
Ka
bakları önce kabuklarıyla dilimleyin. Daha sonra kabuklarını ince soyun, 3 parmak eninde dilimleyin, tencereye dizin. Üzerine şekeri dökerek kapağı kapalı şekilde bir gece bekletin. Ertesi gün kısık ateşte yaklaşık yarım saat, ka
baklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Büyükçe bir servis tabağına dizin. Üzerini
ceviz ve kuru
erikle süsleyin.
Not: Ka
baklar bazen çok su bırakabiliyor. Böyle bir durumda
kabak tatlısını fırında pişirin.