Kıymalı Talaş Böreği
250 gram kıyma
1
soğan
1 su bardağı haşlanmış
bezelye
1 çorba kaşığı
salça
1 çorba kaşığı tereyağı
4
milföy karesi
Tuz
Kara
biber
Talaş böreği için öncelikle iç malzemesini hazırlayın. Kıymayı rendelenmiş
soğanla birlikte 5 dakika kadar kavurun. Üzerine haşlanmış
bezelyeyi,
salçayı, tereyağını ekleyip baharatla tatlandırın. Başka bir kaba aktarıp soğumaya bırakın. Milföy hamurunu da oda sıcaklığında çözdürün, ortalarına iç malzemeden doldurup ikiye katlayın. Tepsine dizip 200 derecedeki fırında 35 dakika kadar pişmeye bırakın. Üzerine
yumurta sarısı sürmenize hiç gerek yok. Bu şekilde de çok güzel kızarıyor.