Sarımsaklı Yoğurtlu Kısır
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Tutam maydonoz
1 Su Bardağı kaynar su
3 Yaprak marul
1 Çay Kaşığı pul
biber
1 Yemek Kaşığı
biber salçası
2 Dal taze
soğan
1 Adet
limon
1 Yemek Kaşığı
domates salçası
1 Tutam dereotu
1 Kase
yoğurt
4 Adet kornişon turşu
1 Tatlı Kaşığı tuz
2 Çorba Kaşığı nar ekşisi
1 Çay Kaşığı kara
biber
3 Diş
sarımsak
1 Yemek Kaşığı
zeytinyağı
1 Su Bardağı ince
bulgur
Bulgurları ayıklayın. Kaynar suda
biber ve
domates salçasını karıştırarak özeleyin ve üzerine
bulguru ekleyip kapağını kapatın ve şişmesini bekleyin. Yeşillikleri ince ince kıyın.Turşuları küp küp doğrayın. Şişip soğuyan
bulgurların üzerine yeşillikleri ve turşuları, tuzu, baharatları, nar ekşisi,
zeytinyağı ve eritilmiş margarini ekleyip
limon suyunu da sıkarak iyice karıştırın.Sarımsakları ezip
yoğurtla karıştırın ve servis aşamasında kısırın ortasına
sarımsaklı
yoğurt ekleyin.