Çikolatalı Fındık Kremalı Mini Kek
4
yumurta
3 paket kare bitter
çikolata (80 gr.)
1 çorba kaşığı
kakao
200 gr.
ceviz
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
7 çorba kaşığı
süt
1 paket vanilya
Üzeri için;
Çikolatalı
fındık kreması veya ganaj
Çikolatayı,
kakao ve
sütle birlikte benmari usulü eritin. Malzemeyi birbirine çırparak yedirin ve ocaktan alıp biraz ılınmasını bekleyin. Kırılmış
cevizi ilave edin. Ayrı bir kapta 4
yumurtayı çırpın, şekeri, vanilyayı ve unu ekleyin. Erimiş
çikolatayı da ekleyip, silikon muffin kaplarına ikişer parmak kalınlığında dökün. 10 dakika, fırının sadece üst bölümü yanıkken pişirin. Daha sonra fırının alt ızgarasını da açıp 15 dakika kadar 180 derecede pişirin. (Bunu kekin üzerinin düz olması için yapıyoruz.) Ardından kekleri fırından alın ve soğumasını bekleyin. Ganajı hazırlayın ya da ganaj yerine
çikolatalı hazır
fındık kremasını, tırtıklı uç takılı
krema torbasına
koyun. Her birinin üzerine spiral şeklinde sıkın.