Mozzarella ve Pastırmalı Bruschetta
8-10 adet ekmek dilimi
6-7 dilim ince kesilmiş
pastırma
5-6 adet kokteyl
domates
50 gr. labne
peyniri
1
yemek kaşığı parmesan
peyniri rendesi
1 adet taze mozzarella
peyniri
Bir tutam maydanoz
Maydanozu yıkayıp incecik kıyın. Bir kapta labne
peyniri ve parmesan rendesiyle birlikte karıştırın. Domatesleri yıkayıp incecik dilimleyin. Ekmek dilimlerini kızartın. Mozzarella
peynirini ekmek dilimlerinin büyüklüğüne göre orta kalınlıkta dilimleyip uygun parçalara ayırın. Ekmek dilimlerini kızartıp üzerine önce labne
peynirini bir tatlı kaşığı yardımıyla koyduktan sonra, üzerine bir dilim taze mozzarella
peyniri ve
domates dilimi
koyun. En üstüne yine ekmek diliminin büyüklüğüne göre
pastırma dilimlerini gelişigüzel kopartıp ekleyin. Servis tabağına sıralayıp servis yapın.