Patlıcanlı Yoğurtlu Salata (Karabük)
TC Karabük Valiliği
2 adet tombul
patlıcan
2 kase
yoğurt
2 diş
sarımsak
Zeytinyağı
Pul
biber
Nane
Patlıcanlar közlenip kabukları soyulur. Çok ince doğranır. Üzerine
sarımsaklı
yoğurt eklenir. Pul
biber, nane,
zeytinyağı dökülüp
limon sıkılarak servis edilir.